Clube Alimentação

Caminhada Saudável

2010-06-29T18:52:00.008+01:00

No dia 24 deste mês, foi realizada uma caminhada saudável com o intuito, de comemorar o final das actividades do ano lectivo do Clube da Alimentação. O encontro decorreu às 9h na escola, iniciando o percurso pedestre até ao "Pico Cedro".
Foi uma manhã muito divertida e saudável !!

Iogurte

2010-05-24T14:01:00.002+01:00

O iogurte é proveniente do Sudoeste da Ásia, sendo introduzido na Europa em princípios do século XX através da Turquia e Bulgária.

Produção:

O iogurte produz-se submetendo o leite, aos seguintes processos:

1- Homogeneização e Pasteurização.

2- Introdução de bactérias acidolácticas (produtoras de ácido láctico): quando o leite se encontra a uma temperatura de entre os 40º e 45º C, é adicionado ao leite bacterias, pois é um meio ideal para as mesmas, que se vão reproduzir muito rapidamente.

3- Fermentação (3 a 4 horas): os constituintes do leite vão sofrer transformações, a lactose vai diminuir, pois as bactérias vão consumi-la, eliminando-a sob a forma de ácido láctico; e as proteínas serão coalhadas e digeridas pelas bactérias, que as convertem em moleculas mais pequenas, mais facilmente digeríveis.

4- Arrefecimento e envasilhamento.

Benefícios do Iogurte

- Elevado valor nutritivo: contém proteínas, cálcio, vitaminas e minerais

- Assimilação dos nutrientes: os nutrientes do iogurte absorvem-se melhor do que os do leite, devido a acção das bactérias.

- Estimula as defesas.

- Evita contra infecções intestinais.

É recomendado em casos:

- Desnutrição

- Infância, gravidez e velhice

- Alteração da flora intestinal após tratamentos com antibióticos

- Baixa de defesas do organismo contra infecções

Receita "Bolo de Iogurte com Chocolate"

2010-05-21T23:05:00.000+01:00

Ingredientes

- 1 iogurte natural
- 2 copos (iogurte) açucar
- 1 copo (iogurte) óleo
- 70 gr. chocolate em pó
- 4 ovos
- 3 copos (iogurte) farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento em pó

Preparação

Pré- aquecer o forno a 180 ºC. Misturar bem todos os ingredientes, excepto o chocolate. Dividir a massa por duas tigelas; adicionar numa delas o chocolate em pó, misturando bem. Por fim, colocar numa forma untada a massa branca, e posteriormente por cima a massa com chocolate. Levar o forno durante 30 a 40 minutos.

BOM APETITE!

Semana Promocional do Iogurte

2010-05-21T13:59:00.000+01:00

Palestra "Hábitos Alimentares no Desenvolvimento dos Jovens"

2010-05-21T13:54:00.008+01:00

Nos dias 21 de Abril e 8 de Maio decorreram na nossa escola um ciclo de palestras, intitulado " Hábitos Alimentares no Desenvolvimento dos Jovens", organizado pelo Clube da Alimentação, e tendo como público alvo os alunos e seus encarregados de educação. Foram convidadas, a Drª Gina Freitas nutricionista da empresa Itáu, e a Drª Isabel Camacho psicóloga da nossa escola, que proferiram respectivamente, as palestras: "Alimentação Saudável" e "Distúrbios Alimentares".O primeiro ciclo de palestras (21 de Abril) foi realizado para os alunos, e o segundo (8 de Maio) para os encarregados de educação, estando ainda presente o director da nossa escola, o Dr. Joaquim Sousa. Ambas acções, tiveram como objectivos sensibilizar os alunos e seus encarregados de educação para a importância de uma alimentação saudável, bem como alertar os mesmos para alguns dos distúrbios alimentares, resultantes de uma dieta pouco cuidada e desequilibrada.

Mega-Aula de Dança

2010-05-21T13:27:00.004+01:00

Como é do vosso conhecimento, uma boa alimentação aliada à prática de exercício físico é extremamente importante para um estilo de vida saudável. A pensar nisso, o Clube da Alimentação organizou com a colaboração do Clube de Dança (Prof. resp. Lino Rodrigues) e da prof. Cátia Tavares, uma mega-aula de dança para professores e alunos, no passado dia 28 de Abril.

No início do evento, as alunas do Clube de Dança da escola realizaram uma coreografia. Posteriormente ,os dançarinos Cláudia Parreira e Luís Ferreira, que foram convidados para este evento, contemplaram-nos com uma actuação de salsa, e ainda ensinaram uma coreografia aos presentes, originando bons momentos de diversão.

Semana Promocional dos Batidos

2010-05-21T00:42:00.003+01:00

Nesta semana, com a colaboração da empresa Itáu, foram disponibilizados menus promocionais com batidos no bar dos alunos e professores.

Com o cabaz de frutas, gentilmente oferecido pelo projecto RBES, foram feitos para cada dia da semana, um batido com uma fruta diferente.

Horta Pedagógica de Ervas Aromáticas e Medicinais

2010-04-21T18:09:00.005+01:00

Hoje, com a colaboração da Casa do Povo do Curral das Freiras e os alunos dos Clubes da Alimentação e Eco-Escolas, realizou-se na nossa escola, uma plantação de ervas aromáticas e medicinais (segurelha, hortelã pimenta e de leite, losna, manjericão, mostarda, tomilho limão, salsa, pessegueiro inglês). Esta pequena horta pedagógica, teve como objectivo criar uma maior proximidade dos alunos com a natureza, bem com alertar para a necessidade de implementar na nossa dieta diária, elementos mais saudáveis.

Palestra: "Horta Pedagógica de Ervas Aromáticas e Medicinais"

2010-04-21T12:43:00.010+01:00

O Clube da Alimentação em parceria com o Clube Ambiente, organizou uma palestra intitulada: "Horta Pedagógica de Ervas Aromáticas e Medicinais", esta realizou-se no passado dia 14 de Abril, tendo como oradora convidada a Eng.ª Fátima Freitas da Direcção Regional de Agricultura.
Nesta palestra, foram mencionados alguns aspectos referentes às hortas biológicas, bem como a importância dos produtos biológicos para uma alimentação saudável. Foram também referidos alguns exemplos de plantas aromáticas e medicinais, assim como as suas utilizações medicinais, aromáticas e outras.

Sumo de Cenoura e Maça

2010-03-25T13:40:00.000Z

Receitas - Tartes de Vegetais

2010-03-25T13:16:00.004Z

Tarte de Pimentos com Iogurte

Ingredientes:

- 1 pimento vermelho
- 1 alho francês
- 1 courgete
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 iogurte natural
- 2 ovos
- 1 embalagem de massa quebrada
- Queijo mozarella q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Lavar os legumes. Cortar os pimentos, cebola, dente de alho, courgete e o alho francês às rodelas. Alourar os legumes e deixar cozinhar. Dispor a massa quebrada numa forma para quiches, espetar o fundo com o garfo e verter a mistura dos vegetais. Bater os ovos com o iogurte, e adicionar sal e pimenta a gosto. Cobrir os vegetais com o preparado e polvilhar com o queijo ralado.

Tarte de Brócolos com Leite

Ingredientes:
- 1molho de brocólos
- 1 alho francês
- 3 cenouras
- 1 lata de cogumelos
- 1 copo de leite
- 2 ovos
- 1 embalagem de massa quebrada
- Queijo mozarella q.b.
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Lavar os legumes. Cozer o molho de brócolos. Cortar o alho francês às rodelas e raspar as cenouras. Alourar todos os legumes e deixar cozinhar. Dispor a massa quebrada numa forma para quiches,espetar o fundo com o garfo e verter a mistura dos vegetais. Bater os ovos com o leite, e adicionar sal e pimenta a gosto. Cobrir os vegetais com o preparado e polvilhar com o queijo ralado.

Bom Apetite!!

Semana das Tartes de Vegetais e Sumos Naturais

2010-03-25T12:42:00.005Z

Nesta semana promocional, foram criados cartazes mencionando a importância das frutas e vegetais, sendo posteriormente colocados no bar dos alunos. Na cantina da escola, foram confeccionados pelos alunos duas tartes de vegetais, e feito sumos naturais.

Os alunos adoraram a iniciativa, divertiram-se e aprenderam imenso.

Semana Promocional do Chá e da Água!!

2010-03-19T13:36:00.010Z

No mês de Janeiro, realizou-se a semana promocional do Chá e da Água. Em cada dia dessa semana, foi oferecido pelo clube à comunidade escolar, um chá diferente durante a hora de almoço.

No bar dos alunos e dos professores, foram colocados cartazes informativos e disponibilizadas amostras de plantas frescas e secas, para reconhecimento das mesmas, bem como para elaboração de infusões.

Com a gentil colaboração da empresa Itaú, foram disponibilizados no bar dos alunos menus promocionais, alusivos à semana promocional.

BEM VINDOS!!

2010-03-19T13:09:00.002Z

Este é o blog do Clube da Alimentação da Escola Básica do 2.º e 3.º ciclo do Curral das Freiras.

Este espaço tem como intuito, divulgar as actividades realizadas pelo clube, bem como fornecer dicas para um estilo de vida saudável.